Кофе: вред или польза?

25 октября 2020

Вокруг кофе собралось немало мифов и стереотипов, особенно о его негативном влиянии на здоровье. Мы уверены, что и вы слышали парочку таких. В этой статье попытаемся найти истину, основываясь на результатах исследований.

Для начала важно отметить, что каждый человек имеет свои особенности, образ жизни, привычки и заболевания. Да и кофе бывает разный, растворимый или зерновой, сваренный разными методами и употребляемый в разных количествах.

             

Если рассматривать состав кофе, можно обнаружить его богатство полезными веществами. Это витамины B1, B2, B3, B5, фолаты, марганец, калий, магний, фосфор и, собственно, кофеин. Последний стимулирует активность головного мозга, блокируя гормон усталости — аденозин. Поэтому внимание, скорость реакции, выносливость и обмен веществ увеличиваются. Но у этого есть и обратная сторона — привыкание.

Ученые несколько десятилетий изучают влияние кофе на организм, известно уже около 20 тысяч различных исследований. Большинство из них показывают, что употребление 3-4 чашек фильтрованного черного кофе в день, сваренного из натуральных зерен, дают положительный эффект.

Пить меньше, конечно, можно, но эффект будет не таким заметным. А вот чрезмерное употребление сможет только навредить.

    

      

Больше всего кофе помогает с заболеваниями и расстройствами, догоняющими человека с возрастом. Объяснить эти процессы довольно сложно, но можно с уверенностью отметить такие положительные воздействия:

             

– кофе снижает риск развития цирроза печени, болезней Альцгеймера, Паркинсона, раковых заболеваний;

– позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижая риск развития заболеваний в долгосрочном периоде, а также снижает риск возникновения тромбозов вен и кальцинирования артерий;

– не дает развиваться болезням суставов, желчнокаменной болезни, диабету второго типа;

– восстанавливает оборванные «нити» ДНК и усиливает их;

– повышает мышечную силу у пожилых;

– обеспечивает более долгую жизнь;

– улучшает когнитивные функции;

– источник антиоксидантов, которых в кофе в несколько раз больше, чем в чае, овощах и фруктах.

Может показаться, что кофе — лекарство от всех болезней, но не стоит забывать, о чем мы сказали вначале. Каждый организм настолько индивидуален, что кофе может оказывать самое разное влияние, и отрицательное в том числе.

     

    

Негативное влияние кофеина

          

Узнать наверняка насколько положительно повлиял кофе на здоровье сложно, да и времени для этого понадобится довольно много. А вот отрицательное воздействие можно вычислить сразу.

         

Ранние симптомы передозировки:

– покраснение лица;  

– жар в теле;  

– дрожь в конечностях или во всем теле;  

– учащенное сердцебиение;  

– головокружение.

Поздние симптомы:

– тошнота;  

– повышенное потоотделение;  

– учащенное мочеиспускание;  

– расстройство желудочно-кишечного тракта. 

 Для их возникновения требуется чуть большее время, за которое напиток поступает в желудок и начинает усваиваться.

Симптомы острой фазы:

– посинение кожных покровов;  

– галлюцинации;  

– бессонница;  

– нервозность и раздражительность. 

Они характерны для состояния сильной передозировки, вернее сказать, отравления кофеином.

Конечно, далеко не все симптомы могут возникать у одного человека, да и само превышение нормы может быть различным, от небольшого, до критического. Если у вас проявляется один или несколько симптомов с заметной периодичностью, стоит пересчитать свои кофейные чашки или задуматься о качестве потребляемого кофе.

       

      

Что делать если обнаружили у себя симптоматику

           

Пить много воды — специалисты утверждают, что на одну чашку эспрессо следует выпивать не менее 1 стакана воды.

Съесть банан — бананы прекрасно избавляют от дрожи и ощущения внутреннего напряжения.

Выйти на воздух — приток кислорода и медленная прогулка пойдут на пользу, если передозировка кофеином легкая. Или прилечь и открыть окно, если появилось ощущение слабости, тошноты и головокружения.

И самый главный совет — пейте кофе в меру и с удовольствием! ⠀