Что такое Fine Commercial Coffee

Возможно, вы уже сталкивались с таким термином, а может и нет, но сегодня рассмотрим такой вопрос.
⠀
Что такое коммерческий кофе?
⠀
Коммерческим можно назвать тот кофе, который производится в больших объемах и не отличается хорошим качеством. Его цель — количество, поэтому уход за деревьями, сбор ягод, обработка зерен и другие процессы на пути его производства выполняются так себе.
⠀
Встретить такой кофе можно в недорогих эспрессо-смесях, часто темной обжарки, ведь вкусового потенциала в нем мало и обжаривать светлее нет смысла. И, конечно, такого кофе много на полках в супермаркетах.
⠀
А что такое fine commercial coffee?
⠀
Дословно — это хороший коммерческий кофе. Если спешелти кофе считается с оценкой от 80 баллов, то здесь она будет немного ниже этого числа. Такой кофе получается, когда он выращивался как спешелти, но что-то пошло не так и дефектов оказалось выше ожидаемого. У него все еще достойное качество, но вкусовые характеристики будут попроще, а цена пониже. И он будет очень востребован на рынке.