Купить КЕНИЯ ГИЧЕРОРИ

0 отзыв

690 Р ×

Во вкусе черная смородина, тростниковый сахар, темный виноград. Яркий и сочный кофе.

Регион: Эмбу
Станция обработки: Гичерори (Gicherori)
Высота произрастания: 1550 метров над уровнем моря
Обработка: мытая
Обжарка: светлая, под альтернативу и фильтр


Станция мытой обработки Гичерори находится в регионе Эмбу и обслуживает около 1050 местных фермеров.
Почвы в регионе красные вулканические. Температура за сутки колеблется от 12 до 25 °C. За год выпадает 1500 мм осадков.

На станции установлено новое оборудование, которое позволяет экономнее расходовать воду (рециркуляция). Для удаления кожуры и мякоти (депульпации) используется дисковый измельчитель с тремя наборами дисков.

После депульпации, кофе ферментируется в течение ночи, затем промывается, далее замачивается на несколько часов в чистой воде, а после сушится на африканских кроватях.

Время сушки зависит от погодных условий (в среднем сушка занимает от 7 до 15 дней).

КЕНИЯ ГИЧЕРОРИ отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!