Степень обжарки
Светлая
Обработка
Экспериментальная
Высота произрастания
1800-2100 метров над уровнем моря
Регион
Западный Арси, ферма Бале Маунтин
Классический микролот из Эфиопии, фермы Бале Маунтин, с нотами жасминовых цветов, спелой смородины и красного чая. Присутствуют ноты алкоголя, больше напоминающие ягодный ликер, и лист красной смородины на послевкусии. Легкая ферментация в течение 36 часов не раздражает ваши рецепторы больше, чем это необходимо, а добавляет чашке пряности и танинности, будто вы пьете дорогое сухое вино. Завершается это все приятными оттенками абрикоса, лесных ягод и душистого жасмина
Как приготовить
Как хранить
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца. После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум. После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
